紫薯面条

紫薯面条

紫薯面条的做法说明

好喜欢这个颜色~~~！！！

紫薯面条的食材和调料

面粉	250g
紫薯泥	95g
水	62g
盐(可有可无)	1g

紫薯面条的做法与步骤

第1步.
紫薯蒸熟.取95g加入62g水用榨汁机搅打成细腻的紫薯泥. 面粉＋紫薯泥＋(盐)混合. 压面机从1档慢慢压到3档. 压到面片光滑. 然后压面条.
第2步.
颜色超级仙~

小贴士

♢因为水分比较少.面粉和紫薯泥混合后类似酥粒.用手攥一攥才是个面疙瘩.

♢紫薯和水最好用榨汁机混合.不然会有一些紫薯碎块.紫薯泥会不细腻.

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