葱花肉

葱花肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉加盐剁碎、笋泡水半小时后切丝剁碎、马蹄葱和胡萝卜剁碎后加盐鸡精和蚝油搅拌。

2. 2.

   面粉和淀粉以二比一的比例加鸡蛋和泡打粉，加入少量的水

3. 第3步.

   锅烧热后加油烧至七成热。葱花肉下锅前用面粉糊挂住，油内煎至两面金黄后出锅。

   
4. 第4步.

   葱花肉冷却后再次入锅回炸。