莳萝奶酪司康

莳萝奶酪司康的做法与步骤

1. 第1步.

   莳萝(也叫茴香苗）洗净控水，只要小叶子，切碎。

   
2. 第2步.

   我用的细玉米粉，普通面粉低筋粉都可以。

   
3. 第3步.

   把面粉糖盐混合均匀。

   
4. 第4步.

   黄油和奶酪提前从冰箱取出软化。黄油可以微波加热20秒。发酵粉用温水和开。倒在一起用蛋抽搅拌成糊状。

   
5. 第5步.

   鸡蛋打散倒入五分之四，依次放入莳萝碎，面粉。面团湿度大，撒干面粉，整理成两个圆饼型。用刀切米字就好。

   
6. 第6步.

   放在烤盘里抹一层蛋液，发酵半小时（我的室温25度）再抹一层蛋液。哈哈，蛋液还没用完。

   
7. 第7步.

   预热烤箱200度，中层烘烤15至20分钟。最后几分钟，看上色效果出炉。