视频｜松茸蛋花汤｜牛佤松茸食谱
视频｜松茸蛋花汤｜牛佤松茸食谱的做法说明
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：http://nw.yn.cn
视频｜松茸蛋花汤｜牛佤松茸食谱的做法与步骤
- 第1步.
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，切丁备用。
- 第2步.
把番茄洗净切丁，备用。
- 第3步.
把鸡蛋打散，勾芡水淀粉，备用。
- 第4步.
把醒开切丁的（牛佤）冻干松茸菌放入鸡蛋液中，拌匀。
- 第5步.
将适量清水入汤锅，放入番茄，煮开。
- 第6步.
将水淀粉倒入汤锅中，同时搅拌。
- 第7步.
将鸡蛋液倒入汤锅中，同时搅拌。
- 第8步.
添入适量食盐，香油，撒上适量香葱，即可享用。
小贴士
1、醒开（牛佤）冻干松茸菌的水，不宜倒掉，可以用作底汤。
2、打鸡蛋液时，可以将蛋白和蛋黄分离打散，依次倒入汤锅打蛋花时，会更漂亮。
