电饼铛肉夹馍

电饼铛肉夹馍的做法说明

肉夹馍的方子看了不少，一直没有尝试，这次趁孩子寒假之前最后一个陪读的周末，把肉夹馍做起来😜

第1步.
把材料放入面包机，和面程序10分钟，然后拿出来用手揉5分钟，再放入面包机盖上盖子，室温发酵30分钟（南方冬天暖和），面团稍微长大，用手指戳洞不回缩就发酵完成了。取出再手揉10分钟，把气都排出来，然后分成60克左右一个的小剂子，取一个搓成长条。
第2步.
用擀面杖把面团擀开
第3步.
左右对折再从头卷到尾
第4步.
用擀面杖把卷好的面团擀成大小合适的圆形，肉夹馍的馍胚就做好了
第5步.
把馍胚放入电饼铛，不需放油，电饼铛选择下盘火，开至最高档，电饼铛的好处就是它能自动调节温度，不需怕烤糊。然后就让他慢慢的烤，自己又可以继续做馍胚了😊
第6步.
烤差不多就过来反个面，看到馍微微发胀，花纹很漂亮。
第7步.
肉夹馍的馍就做好了
第8步.
然后把卤好的五花肉肉剁碎，浇点卤汁拌匀，把馍切开，不要切断，把肉夹进去
第9步.
特别好味道的肉夹馍就做好了✌，馍外脆里软，而且筋道，肉入口即化，咬一口，那叫一个满足😄😄