酥酪
酥酪的做法说明
向往已久的红楼美食，多次尝试终于成功了！
酥酪的做法与步骤
- 第1步.
我用的酒酿
- 第2步.
酒酿过滤只剩下酒液
- 第3步.
牛奶放到奶锅里（酒酿：牛奶 1：2）煮七八分钟，除了奶香味外散发出甜香，这一步很重要！把牛奶变的更纯（记得要搅动）放凉——划重点一定要凉下来！
- 第4步.
过滤后的酒酿与奶液混合，过滤
- 第5步.
蒙上保鲜膜上锅开蒸，不要戳孔。。。我就是戳了孔有点裂了。。。蒸了35分钟（5分钟先预热，水热了再放上去）蒸的时间根据个人的量调整
- 第6步.
最后得到成品，啦啦啦(✪▽✪)
小贴士
蒸完后不要马上开盖哦
