梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的做法与步骤

1. 1.

   泡发梅干菜过夜或一天

2. 2.

   五花肉切小块

3. 3.

   锅入少许油，放五花肉翻炒，肥肉稍许炼油。

4. 4.

   加入梅干菜，料酒，老抽，盐，葱姜八角适量。加水没过所有食材。

5. 5.

   炖煮半小时至一小时，梅干菜肉均咸味入味，加冰糖。再炖煮半小时，收水，不时翻炒避免粘锅。