刘师傅莲藕红烧狮子头
刘师傅莲藕红烧狮子头的做法说明
民以食为天
刘师傅莲藕红烧狮子头的做法与步骤
- 第1步.
备料藕
- 第2步.
带脂肌肉
- 第3步.
皮西（马蹄）
- 第4步.
搅拌肉馅
- 第5步.
过油
- 第6步.
炸好的狮子头
- 第7步.
油炸中
- 第8步.
炸好放盘
- 第9步.
锅内放少许油，切姜片炸出姜香味放酱油，糖少许，放入狮子头加水没过狮子头，大火煮然后改小火至汤汁粘稠收汁完成！
- 第10步.
酱油，白糖，姜汁料蒸煮中…
- 第11步.
收汁中…
- 第12步.
收汁完成
- 第13步.
红烧狮子头出锅入盘
小贴士
蒸煮过程中分两次加入淀粉。
