阿胶膏

阿胶膏的做法与步骤

1. 第1步.

   阿胶敲碎浸黄酒泡软，一般两天

   
2. 第2步.

   核桃仁，黑芝麻烤熟，红枣去核切小块，冰糖微波炉高火30秒掰碎

   
3. 第3步.

   为了防止粘锅熬焦了所以用了隔水熬，为了后续配料容易拌匀不满出来建议大容器熬。先熬阿胶差不多融化了再放冰糖

   
4. 第4步.

   熬到能挂壁说明黄酒蒸发差不多了。

   
5. 第5步.

   先放枸杞拌匀，再放红枣拌匀，然后放核桃仁拌匀，最后拌黑芝麻。

   
6. 第6步.

   容器事先抹好油，所有配料拌匀后趁热倒入压平压实，凉后放冰箱

   
7. 第7步.

   脱模切片