橙皮山药枸杞球
橙皮山药枸杞球的做法说明
今天要和大家分享的也是一道橙子味的美食，不过并没有用到橙子肉或橙子汁，而是看起来并不显眼的橙皮。小小的橙皮具有开胃和缓解喉部不适的作用，并且还能给菜肴增加风味。巧妙的利用好这一点，便能做出既美味，又对宝宝健康有益的美食~
橙皮山药枸杞球的做法与步骤
- 第1步.
山药洗净，削去外皮。 山药黏液中的蛋白和薯蓣皂苷会刺激皮肤，容易发痒。除了尽量减少接触外，还可以把手蘸点白醋，再处理就会好很多。
- 第2步.
切成小段。
- 第3步.
冷水上锅，水开后大火蒸约20分钟。
- 第4步.
橙子表面用盐搓一搓，再用流动的清水冲洗干净。
- 第5步.
切半，掰开皮肉。
- 第6步.
取1/4个橙子皮，放在沸水中煮软。
- 第7步.
用小勺挖去白瓤部分。 白瓢会产生苦味，尽量仔细剔除。
- 第8步.
接着把橙子皮细细切丝。
- 第9步.
把蒸熟的山药中加入细砂糖，趁热压泥。
- 第10步.
加入橙丝，拌匀。
- 第11步.
戴上手套，取适量置于手心。
- 第12步.
一一搓成圆球。
- 第13步.
点缀上枸杞或其它果干，就可以享用咯~
