小米发糕

小米发糕

小米发糕的做法说明

微博上CANDEY姐家的小米面,用了她的方子做的小米发糕,真的是很好吃。

小米发糕的食材和调料

高筋粉170克
小米面80
10克
酵母3克
鸡蛋1个
100克
20克
蜜枣葡萄干适量

小米发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    除蜜枣葡萄干以外的所有配料,放厨师机揉至出厚膜状态,将蜜枣切碎,加入部分葡萄干,混合。

    小米发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入六寸蛋糕模具里,需要铺油纸,进行发酵至两倍大

    小米发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒸锅烧开后放入,25分钟后取出。

    小米发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    六寸的太小了,三个人一顿出不多就没了

    小米发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    第二天吃的时候会发硬,需要热一下再吃

    小米发糕的做法步骤 第5步

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