手擀面

手擀面

手擀面的食材和调料

鸡蛋1个
面粉适量(主要看几个人吃,两个人就三四勺子)
随意

手擀面的做法与步骤

  1. 第1步.

    一个鸡蛋,一些面粉,不加水,揉搓至面团。(因为只能鸡蛋揉的,面团会是黄色的面团。)

    手擀面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    长长的擀面杖一根。

    手擀面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    擀至薄薄一张。

    手擀面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    连续折叠,切条条。

    手擀面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    切好,散散。一个人就一把面条就行。(面硬者不要粘太多面粉,软的话要粘多面粉避免黏在一起。)

    手擀面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    炒菜(家里就剩下这个青菜了,各位可以随意搭配的。)

    手擀面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    煮面

    手擀面的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    菜面融合

    手擀面的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    完成啦。

    手擀面的做法步骤 第9步

小贴士

最重要的可能就是揉面和擀面吧,还是要熟能生巧。

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