家常红烧带鱼
家常红烧带鱼的做法说明
孩子喜欢的红烧带鱼，鱼肉特别软。
家常红烧带鱼的做法与步骤
- 第1步.
带鱼洗净切块，内脏一定清洗干净
- 第2步.
葱姜、料酒、少许盐腌制十分钟
- 第3步.
葱姜蒜备好
- 第4步.
用淀粉拌匀带鱼
- 第5步.
放油锅里煎
- 第6步.
煎黄一面煎另外一面，盛出带鱼，留少许底油
- 第7步.
放葱姜蒜爆香
- 第8步.
把煎好的带鱼放入锅中
- 第9步.
水漫过鱼即可，炖煮至汤浓稠，别干锅
- 第10步.
放香油，醋，香菜，出锅。
小贴士
1、其实还是用面糊做出来的更好看一些，自己吃可以省一些步骤。
2、带鱼炖煮时少翻动。
