椰子🥥玛德琳

椰子🥥玛德琳

椰子🥥玛德琳的做法说明

香香的椰子玛德琳有一种儿时记忆的味道
,使用植物油制作完全不油腻,而且这款玛德琳是非常受人喜爱的,没有一个说不好吃的哟~
做法非常简单,不需要任何基础,也不讲究任何手法就可以做出来哟~

椰子🥥玛德琳的食材和调料

A.椰蓉13克
A.细砂糖58克
A.玉米70克
A.转化糖23克
A.鸡蛋(全蛋)70克
B.低粉58克
B.泡打粉1.5克

椰子🥥玛德琳的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有标注为A的材料全部放进一个盆里混合均匀,不需要讲究手法,混合均匀即可。

    椰子🥥玛德琳的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    划圈随便搅拌~不需要讲究手法

    椰子🥥玛德琳的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将标注为B的低粉➕泡打粉混合过筛进A里,也是随便划圈搅拌,但是不要搅拌过度咯!混合均匀就可以了!!

    椰子🥥玛德琳的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    模具刷上软化的黄油,再筛一点面粉防粘~

    椰子🥥玛德琳的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱170度预热,我用的是风炉模式。

    椰子🥥玛德琳的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面糊挤8~9分满~170度烤10分钟

    椰子🥥玛德琳的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤好的椰子玛德琳会有非常可爱的小肚子~

    椰子🥥玛德琳的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    最后来张全家福👪~

    椰子🥥玛德琳的做法步骤 第8步

小贴士

1.如果在搅拌混合的过程中有产生较多的气泡,那就拌匀后静置一会儿,让气泡慢慢的浮出表面,然后在桌子上嗑几下震破就可以了。
2.模具是学厨的贝壳玛德琳模具。
3.出炉后的玛德琳是脆脆的,也会稍稍的偏干,但第二第三天回油就会非常松软了,不过喜欢湿润口感的甜童们也可以趁热刷上一点糖水,
4.这款玛德琳常温保存冬季在7~10天,夏季3~5天,放冷藏半个月,放冷冻一个月~但最好还是尽快食用哟~

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