雪花酥
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
坚果可以选自己喜欢的。开心果，腰果，花生，核桃都可以。所有的坚果必须都是可以直接吃的。
- 第2步.
首选果脯。蔓越莓和葡萄干。
- 第3步.
坚果的重量指的是混合后的重量。
- 第4步.
黄油融化，加入棉花糖融化，融化的过程火不要大，小火，手速要快。防止棉花糖变焦。
- 第5步.
棉花糖融化均匀后，倒入奶粉搅拌均匀。
- 第6步.
倒入饼干和混合坚果搅拌。此时最好关火，防止变焦。然后用戴上一次性手套不断地揉搓到均匀，一定要趁热。
- 第7步.
用一个模具，没有的话可以随意压制成型，两面筛上奶粉（这个奶粉是另外的，不需要的多。）切块。
- 第8步.
奶粉要筛的均匀，不需要多。
- 第9步.
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- 第10步.
包装
小贴士
注意火，不要太大。
注意棉花糖融化的程度，不能太过，也不能剩下颗粒。
