超级香的烧饼
超级香的烧饼的做法说明
能吃到小时候的味道，三种做法，每种都不会让你失望，吃了忘不掉😃
超级香的烧饼的做法与步骤
- 第1步.
一斤面粉和5克酵母混合均匀，加水和面，水要分多次加入。
- 第2步.
中途加一勺植物油，使面更润。
- 第3步.
面要和的软一些，醒发20---30分钟。
- 第4步.
准备以上材料，红糖提前用擀面杖压碎，奶酪提前抛成丝。
- 第5步.
30克黄油加30克面粉揉成团
- 第6步.
黄油面团备用
- 第7步.
30克面粉加10克热油，油温不要太热，大概120度就行，手放在油锅上面，感觉有点热就差不多了，用勺搅拌一下热油，倒到面里拌匀。
- 第8步.
这是做好的油酥，我放的油少，也可以多放油，可以把油酥做成糊糊状，会更方便后面操作。
- 第9步.
面团分成三份，因为需要做三种烧饼。面取出后不用揉不用排气，直接擀。
- 第10步.
第一种: 油酥烧饼把油酥铺在面皮上，裹起来。
- 第11步.
擀成片
- 第12步.
表面刷油，
- 第13步.
先撒一层白面粉，防止卷的时候留油。撒五香粉椒盐粉。
- 第14步.
卷起来
- 第15步.
分好剂子，两边捏死向中间折，团城圆，稍微按扁一些。椒盐烧饼完工。
- 第16步.
第二种芝士肉松烧饼 直接把面擀开放上黄油面团，裹好擀平。
- 第17步.
分好剂子捏扁一些
- 第18步.
加一层肉松
- 第19步.
加芝士
- 第20步.
再盖一层肉松，跟包包子一样，包好按扁一点。
- 第21步.
再表面上抹一点水，注意，注意，注意多用手转几圈，磨出将来，这样沾芝麻不容易掉。
- 第22步.
沾上一层芝麻，芝士烧饼完工。
- 第23步.
第三种麻将红糖烧饼 擀平先刷一层油，再到麻酱，用刮板抹匀
- 第24步.
撒一层面粉
- 第25步.
撒红糖，注意，注意，注意再撒一点，卷起来。
- 第26步.
卷好后用刮刀从中间劈开。
- 第27步.
切口冲上，卷起来，
- 第28步.
尾巴这点压在面团下面。
- 第29步.
用手稍微按一按。麻将红糖烧饼做好了。
- 第30步.
放入提前预热的烤箱，上火200，下火180，烤40分钟，在闷5分钟。
- 第31步.
香香的酥酥的
