牛轧海苔肉松酥
牛轧海苔肉松酥的做法说明
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不会的想咨询的可以➕v
D-Green-ArtsCake
牛轧海苔肉松酥的食材和调料
| 日本无极岛棉花糖 | 150克 |
| 总统/安佳无盐黄油 | 60克 |
| 德运全脂奶粉 | 45克 |
| 海苔肉松 | 60-80克 |
| 燕麦方块酥 | 约30对 |
| 肉松可以自己调整可以牛肉松也可以猪肉松按自己口味来 | 方块酥可以买蛋黄口味 可以自己尝试各种口味 |
牛轧海苔肉松酥的做法与步骤
- 第1步.
开最小火不用锅热直接放入切好的黄油直到黄油完全融化 黄油最好切小块 好融化 （一定要用不粘锅 本锅苏泊尔不粘锅炒鸡好用）
- 第2步.
黄油融化后放入称好的棉花糖 ，翻动一下棉花糖使其沾到黄油
- 第3步.
小火🔥慢熬用刮刀不停搅拌使棉花糖融化 （需要不停搅拌）
- 第4步.
黄油完全吸收到棉花糖后，直接放入称好的奶粉 ，快速搅拌均匀后关火
- 第5步.
这样关火 把牛轧糖归到一起，凉的会慢一些
- 第6步.
用刮板把牛轧铲到两片燕麦酥上
- 第7步.
其中一片蘸取肉松，喜欢肉松口感可以多蘸一些
- 第8步.
两片粘合到一起就完事啦！可以吃啦 ～趁牛轧糖还热 都按这个方法做起来！
- 第9步.
都完事啦 ，牛轧糖如果凉了可以开小火再热一下继续放饼干上（手脚要快哦）
小贴士
1.全程都要用小火做
2.速度要快
3.尽量避免有风处制作
