青椒土豆丝

青椒土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆提前切丝，清水中浸泡十几分钟；青椒去籽，切丝。

2. 2.

   锅里加水烧开，下土豆丝焯水到七分熟，滤干水分备用。

3. 3.

   热锅倒油，下青椒丝翻炒片刻，然后下土豆丝一起翻炒。

4. 4.

   加盐，生抽，继续翻炒；

5. 5.

   关火，加鸡精，起锅。