阿是🥄珍珠奶茶

阿是🥄珍珠奶茶的做法与步骤

1. 1.

   将红糖和水1 : 5混合煮沸， 倒入与水等量的木薯粉中， 分次慢慢倒，边倒边搅拌直至成团。

2. 2.

   揪小面团，搓成珍珠，每颗都要裹粉定型。

3. 3.

   水煮沸放入茶包小火煮5'，一大杯水大约对应两个茶包。 煮好后过滤，冲入温热的牛奶，茶奶比为1 : 3。 再加一勺炼乳搅拌。

4. 4.

   水烧开后加入珍珠，中火煮15-20'，焖15-20'。 捞出放冷水中浸泡，得到Q弹通透的珍珠！