西红柿菌菇汤

西红柿菌菇汤的做法与步骤

1. 第1步.

   洗菜、切菜。 把西红柿切块儿，切的越小越好。 金针菇下端切掉，然后放盆里撕开，泡一会儿洗净。

   
2. 2.

   倒油，等油发出滋滋响或者飘香，倒西红柿。

3. 3.

   等西红柿飘香，等出汁后拿起铲子，戳一戳，等让西红柿变成糊糊状盖锅，闷一会儿。

4. 4.

   等一两分钟后拿起盖子，倒水，放金针菇、香菇。水没过金针菇、香菇就行。继续盖盖儿。

5. 5.

   过一两分钟，倒几滴香油和生抽。生抽只倒一点点，提味就行。

6. 第6步.

   盖好盖子，让继续煮，直到汤开了冒泡，锅内没有菌菇腥味，飘出香味。 锅开后先别关火，盖住锅盖让汤再煮一两分钟。 准备出锅。