章鱼🐙小馒头
章鱼🐙小馒头的做法说明
很可爱的八抓鱼，哄孩子的利器
冬天真的很适合做造型馒头
揉了4个颜色
最后甜菜根粉蒸出来的馒头严重褪色
第一次用甜菜根粉，失策失策
章鱼🐙小馒头的做法与步骤
- 第1步.
将除了果蔬粉以外的材料全部放在一起揉成一个光滑的面团
- 第2步.
将面团分成四个100g的白面团，将剩下的面团分成两个小的面团
- 第3步.
取其中一份100g的面团加入适量的甜菜根粉揉均匀
- 第4步.
依次揉好所有的面团
- 第5步.
取16g的红色面团揉搓排气
- 第6步.
切成8等份
- 第7步.
搓圆，连接成圆形备用
- 第8步.
取30g红色面团排气揉成圆球放在步骤7上（没有拍图）取2g红色面团揉圆
- 第9步.
贴在章鱼的脸部，用筷子戳一个洞
- 第10步.
取黄豆大小的黑色面团
- 第11步.
贴在嘴巴左上方做成眼球
- 第12步.
另取少许黑色面团，搓成长条截取一段做成眨眼的眼部
- 第13步.
取少许的白面团做成如图有神的眼球
- 第14步.
取2g黄色面团搓圆
- 第15步.
放在眼睛的后方做成帽子
- 第16步.
再用少许的白面团搓成长条做成帽沿
- 第17步.
然后大家就可以各种造型啦
- 第18步.
也可以做成不同的神情
- 第19步.
晕了
- 第20步.
开心
- 第21步.
俏皮
- 第22步.
进行发酵，冬天我开烤箱30度，大概发了35min左右，看馒头的状态
- 第23步.
开水上锅蒸15min，闷5min即可
小贴士
做造型馒头面一定要揉透，揉到面团呈白色细腻
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水，因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可
