揉面，10+20分钟，发酵2倍大
211g一份，4份，加入22克烤好的核桃(170℃35分钟)，15克烤好的南瓜籽，30克糖泡果干。周围用蛋白粘合，卷紧，隔水发酵50分钟。
180℃40分钟
比上一次略湿
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