玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法说明
体验玛格丽特风味吧，初手适合哦
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
将黄油软化
- 第2步.
将鸡蛋煮熟
- 第3步.
取熟鸡蛋的蛋黄
- 第4步.
黄油软化以后加入糖粉和盐，用打蛋器打发
- 第5步.
打到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈现蓬松状态
- 第6步.
把蛋黄放到筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细沫，加入（5）拌匀
- 第7步.
低筋面粉和玉米淀粉筛入（6）
- 第8步.
揉成面团
- 第9步.
将面团揉成10千克大小的球放入冰箱冷藏半小时哦
- 第10步.
拿出小球，用大拇指按扁，会出现自然的裂痕
- 第11步.
烤箱先预热3分钟，然后烤箱中上层，上下火170度，15～20分钟（根据烤箱脾气哦）
- 第12步.
装罐OK
- 第13步.
如果好吃，要拍照留言，让小编好好欣赏哦！！！
小贴士
蛋黄过筛不好过，要有耐心哦
