蒜蓉蒸大虾

蒜蓉蒸大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里水烧开关火后放入米粉，浸泡5分钟左右，

   
2. 第2步.

   捞出控水，平铺子盘子里，

   
3. 第3步.

   蒜拍扁后切碎，

   
4. 第4步.

   热锅倒油小火炸黄，

   
5. 第5步.

   盛入碗中，加入生抽、豉油、糖拌匀

   
6. 第6步.

   虾处理干净后开背，用刀在虾背横切两刀，防止蒸虾时回缩，

   
7. 第7步.

   把虾均匀的摆在米粉上，

   
8. 第8步.

   先在米粉上倒入100克左右的高汤，再浇上调料，

   
9. 第9步.

   水开后上锅蒸6分钟即可，出锅撒上小香葱碎。