71 清蒸鲈鱼
71 清蒸鲈鱼的做法说明
家里有一个爱吃鱼不爱吃肉的孩子，没什么刺的鲈鱼就是经常买来吃的。
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。
71 清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼清理干净，用料酒腌制10分钟 我今天把鲈鱼肚子都切开了，如果没切开，建议在鱼身两面划2刀，更入味
- 第2步.
蒸盘里铺上烘焙纸，先铺一层葱丝姜丝，放上鱼，再铺上葱丝姜丝，淋上油和蒸鱼豉油，把烘焙纸收口
- 第3步.
架上蒸锅组 15分钟/varoma/反转/速度小勺 蒸煮
- 第4步.
取出放在盘里，把蒸鱼汁一起倒进盘里，可以放点小葱段、香菜叶做装饰，趁热享用
