五香九肚鱼饼
五香九肚鱼饼的做法说明
每当吃这道菜，都有妈妈的味道
五香九肚鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
去头，洗干净九肚鱼，一边备用。
- 第2步.
准备切好的葱、芹菜、香菜，一边备用。
- 第3步.
关键一步就是剁碎洗好的九肚鱼，尽可能越碎越好，这样就连鱼骨的感觉不到。
- 第4步.
把剁好的鱼末加进一些沙茶粉、鸡蛋两个、胡椒粉少许、一点盐和鸡精(根据个人咸淡口味而定)
- 第5步.
加进原先准备好葱、芹菜、香菜碎，再加面粉，个人喜欢放一些猪肉末会更香喔，搅拌均匀。
- 第6步.
热油锅，用勺子一勺一块下锅煎，记得翻面，直到两面金黄。
- 第7步.
又香又脆的九肚鱼就出锅😍大家学会了吗🙆
小贴士
调制肉末的过程咸淡自我控制。
