零基础的杏鲍菇炒牛柳
零基础的杏鲍菇炒牛柳的做法说明
跟着下厨房学了很多菜，今天头一次分享一个自己的菜谱。
零基础的杏鲍菇炒牛柳的做法与步骤
- 第1步.
准备杏鲍菇、洋葱、牛肉、姜、蒜。
- 第2步.
杏鲍菇切成条状。
- 第3步.
洋葱切丝。
- 第4步.
牛肉切成牛柳
- 第5步.
姜切丝，蒜切片
- 第6步.
牛肉可以用一小勺姜粉两滴老抽腌制一下。（老抽只需要一两滴哟～多了颜色会很重^_^）
- 第7步.
杏鲍菇用热水焯一下。（可以去掉杏鲍菇的土腥味）当然也可以省略此步骤^ - ^
- 第8步.
热锅凉油，姜蒜爆香。
- 第9步.
加入牛肉翻炒。
- 第10步.
牛肉变色后，加入洋葱。
- 第11步.
加入杏鲍菇
- 第12步.
加蚝油
- 第13步.
加入黑胡椒粒，加盐。
- 第14步.
杏鲍菇炒牛柳，就是这么简单到任性。
小贴士
整道菜没有任何难度，只需注意加盐的量。蚝油、老抽都有咸味，所以加盐时一定先尝一下再根据自己的口味添加。
