凉拌牛肉丝

凉拌牛肉丝

凉拌牛肉丝的做法说明

源自鲜族的凉拌菜

凉拌牛肉丝的食材和调料

牛肉	500克
料酒	5勺
生抽	2勺
香菜	一大把
大葱	一根
花椒	十粒
八角	两粒
桂皮	一小块
香叶	两片
姜	四片

凉拌牛肉丝的做法与步骤

第1步.
牛胸肉冷水下锅，下所有调料大火煮开，撇去浮沫，小火炖30分钟捞出晾凉，然后撕丝，越细越好
第2步.
撕好丝浇辣油，撒两勺盐拌匀
第3步.
然后加入香菜段和葱段拌匀就可以开吃了

小贴士

先拌牛肉丝后拌香菜葱丝，一个人吃一斤牛肉

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