超详细咖喱炸猪扒藜麦饭
超详细咖喱炸猪扒藜麦饭的做法说明
突然想吃了 就做了
超详细咖喱炸猪扒藜麦饭的做法与步骤
- 第1步.
藜麦泡清水过夜 放入开水烫30秒 捞出沥干
- 第2步.
米饭＋藜麦一起入锅 拌匀 加入适量水
- 第3步.
洋葱切丝
- 第4步.
胡萝卜切滚刀块
- 第5步.
土豆切滚刀块
- 第6步.
喜欢吃蟹味菇 所以加了点 咖喱块就买自己喜欢的口味就好了
- 第7步.
洋葱下锅炒
- 第8步.
洋葱炒至焦糖色
- 第9步.
加入胡萝卜，土豆翻炒
- 第10步.
加入蟹味菇，加热水没过食材，加入咖喱块
- 第11步.
中小火煮至浓稠，中间翻拌几次切勿糊底。
- 第12步.
用刀背切打猪扒
- 第13步.
盐，黑胡椒，料酒，腌10分钟
- 第14步.
猪扒两面粘上薄面粉
- 第15步.
然后放入蛋液两面粘匀
- 第16步.
放入面包糠，两面粘匀，在用手压一下
- 第17步.
静止5分钟
- 第18步.
油温达到180度时，放入猪扒。 用中小火炸制两面金黄就可以了 如何坚定油温【干净无水的筷子尖放入油锅，筷子尖起小泡，就是油温到了】
- 第19步.
放在厨房纸吸油
- 第20步.
最后 铺上藜麦饭＋咖喱＋切片炸猪排。
