可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净划刀

2. 2.

   焯水去腥：鸡翅下锅煮开捞出，用冷水冲掉浮沫。

3. 3.

   热锅倒油将姜片、八角、葱、辣椒煸香后放入鸡翅，煎至2面黄。

4. 第4步.

   倒2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒，少许盐，少许柠檬、还有关键的一听可乐。大火煮开后转小火慢煮至收汁。 收汁时不停用锅铲翻动，直到鸡翅上有焦糖色。