雪花酥
雪花酥的做法说明
一直很喜欢雪花酥的口感，终于有空做了。饼干微微的咸味配上奶粉和甜，还有很多喜欢的坚果，煮上一杯奶茶，美味的下午茶就好了。
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
炒好花生，蜕皮，这个过程有点难，小火炒到皮皮有点焦。
- 第2步.
棉花糖煮成这样，用的是无极岛的，口感不太甜，软。
- 第3步.
加入奶粉，用的是新西兰进口奶粉，原来用过伊利全脂和德运奶粉，偏甜。
- 第4步.
把坚果和蔓越莓混合起来。
- 第5步.
拌匀成这个样子，有点粘。
- 第6步.
加入饼干和草莓干，很有拉丝的感觉，已经不粘了，这时记得关火，一直小火的，带上硅胶手套翻动吧（如果没有，可以用一次性手套）。
- 第7步.
撒上奶粉，等冷了就可以切块了。
- 第8步.
怎么样，这样一个配方，刚好可以做一个四方盘。
- 第9步.
装上包装，OK，漂亮。
- 第10步.
小葫芦饼干，偏脆，酥，容易碎，甜。
- 第11步.
小奇福饼干，偏咸，质地硬，容易切。
小贴士
这个方子只是为了记录一下，合适我家的平底锅和方盘。
