芝士流心鸡蛋饼

芝士流心鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   热水和面是煎饼Q弹的关键！面粉中加热水，少量牛奶或奶粉，适宜的糖（冰糖、白砂糖、蜂蜜随意），少许盐，一个鸡蛋！勺子同一个方向搅拌至均匀无面粉团！

   
2. 第2步.

   把芝士片取出，掰成小块！放入搅拌好的面糊糊中！流心的口感就靠它了！

   
3. 第3步.

   平底锅少油热锅，一勺子面糊一个饼！

   
4. 第4步.

   煎饼的过程中大小火转换！可见芝士融化起泡！

   
5. 第5步.

   没有装盘的图是因为孩子们捧着碗流着哈喇子等候中…等不及我装盘了！