小面汤

小面汤的做法与步骤

1. 1.

   小碗里加入面粉，然后逐渐加水，用筷子搅拌成一个小面团。

2. 2.

   另取一个大碗，加一碗水，把面团放进去，进行洗面筋的工作，直到最后变成小面疙瘩。

3. 第3步.

   把上层水倒到碗里，留下面筋，用刮刀把剩余的面筋压碎。

   
4. 第4步.

   这就是面筋弄碎的样子。

   
5. 5.

   取一个小锅，放一点水烧开，把面筋倒进去烧，一边搅拌，然后把碗里的水逐渐倒入，记得要不停地搅拌，最后变成像面汤一样的，就可以了