番茄蛋煮牛肉
番茄蛋煮牛肉的做法说明
从小就在家里吃的一味家常菜。番茄蛋可以煮牛肉，也可以煮红杉鱼，或者就番茄煮蛋，口味偏甜的。番茄煮蛋不是番茄炒蛋。这个菜主要的三种材料番茄、蛋、牛肉是分开煮再混合在一起。煮鱼的道理一样。
番茄蛋煮牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切片。用生粉、豉油、油调味。
- 第2步.
番茄切成块。
- 第3步.
用油把放了盐的鸡蛋液煎了弄成小块后放一旁。
- 第4步.
锅放油后放姜片爆一下
- 第5步.
番茄放锅里加盐和糖煮软。
- 第6步.
番茄和蛋可以先放在一起。
- 第7步.
干净的锅放油爆香蒜片。
- 第8步.
放牛肉炒半熟后加料酒煮到八成熟。
- 第9步.
把一早煮熟的番茄和蛋加进锅里的牛肉兜一起，再放葱，放一点淀粉水把汁煮得稠一点。上盘。
- 第10步.
不加牛肉的番茄煮蛋。
