家常烧鲅鱼

家常烧鲅鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鱼洗净控水切成约5cm长的大块。

2. 2.

   中火锅里倒入油，待油热时放入葱、姜、蒜炒出香味。

3. 3.

   加入鱼块两面稍微煎一下（煎成微微发黄）。

4. 4.

   加入生抽酱油、老抽酱油、糖、料酒、盐稍微翻匀。

5. 5.

   加入适量热水炖5-10分钟，或者直到炖熟了。

6. 6.

   出锅前加入香菜拌匀。