金牌豆腐
金牌豆腐的做法说明
此菜由本人改版自创制作完成
金牌豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐一盒去掉外壳
- 第2步.
如图一盒豆腐12片最佳
- 第3步.
两面裹上生粉
- 第4步.
沾上蛋液
- 第5步.
油温六成热炸至外皮酥脆起锅控油
- 第6步.
青椒 红椒 洋葱
- 第7步.
大青椒 大红椒 洋葱 火腿 切丁
- 第8步.
火腿少香 下青红椒洋葱丁 加入半勺水 调味 耗油小料勺 盐巴 味精 鸡精各少许 生粉打欠 出锅即可
- 第9步.
此菜 老少皆宜 爽口嫩滑 由本人改版自创 做的不好 简供参考……
小贴士
注意油温 太高容易糊 太低 容易沾锅
