盐酥鸡
盐酥鸡的做法说明
三步：腌制-挂浆-裹粉。
盐酥鸡的做法与步骤
- 1.
混合所有腌料，腌制过夜。
- 2.
所有浆料调好，倒入肉中，抓匀。
- 3.
裹粉，静置片刻。
- 4.
油锅160～170度，保持高火，翻动。初炸后，油温升高180度，复炸1～2分钟。
小贴士
最后可炸九层塔，并撒些椒盐粉或辣椒粉。
三步：腌制-挂浆-裹粉。
混合所有腌料，腌制过夜。
所有浆料调好，倒入肉中，抓匀。
裹粉，静置片刻。
油锅160～170度，保持高火，翻动。初炸后，油温升高180度，复炸1～2分钟。
最后可炸九层塔，并撒些椒盐粉或辣椒粉。
