快手肉沫炒豆腐

快手肉沫炒豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   肉剁碎，加一丢丢盐和酱油腌制一会

   
2. 第2步.

   豆腐切块

   
3. 第3步.

   调好酱汁，生抽，料酒，盐，糖，淀粉，清水

   
4. 第4步.

   热锅下油，把肉沫炒变色后捞起，我这次没有捞起来，肉有点老了😂😂😂

   
5. 第5步.

   （错误做法)❌在肉上面加入豆腐，不要翻炒，加一点水，然后盖上锅盖闷一会后，要确保锅里还有一些水，再把调好的酱汁加进去。 （正确做法）✅把肉沫捞起来后，倒入豆腐，不要翻炒，直接加水，闷煮一会，再倒肉沫，再加酱汁。

   
6. 第6步.

   味道调好后，再撒上葱段，出锅！