水晶虾皇饺
水晶虾皇饺的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗净切碎丁，豌豆和玉米粒热水煮熟
- 第2步.
虾仁去虾线洗净料酒腌制
- 第3步.
肉馅，豌豆，玉米粒，盐，五香粉和蛋清一起搅拌均匀
- 第4步.
蛋黄放虾仁里放一点淀粉抓匀
- 第5步.
澄面用烧开的热水和面
- 第6步.
活好的面擀成薄片压出皮
- 第7步.
放上馅和虾仁，凉水起蒸大火开锅转中火蒸十二分钟
- 第8步.
所有馅料直径26厘米的双层蒸锅正好蒸两屉
- 第9步.
美味早餐走起……
小贴士
可以少放点馅，应该会好看一些，做完发现大馅与颜值不能并存，看个人喜好吧……
