宴客硬菜之烤鸭胸肉
宴客硬菜之烤鸭胸肉的做法说明
鸭胸是一种看起来朴实无华的食材～但是烹调得好的话，绝对比牛排还好吃的哟！
宴客硬菜之烤鸭胸肉的做法与步骤
- 第1步.
将鸭胸皮切花纹，注意不要切到肉。
- 第2步.
用1茶匙酱油，1茶匙黑椒粉腌制。腌制时间最好1小时以上，比较入味，也可以提前一天腌制好放冰箱。可以放少许盐，看个人口味调节。
- 第3步.
将西葫芦，胡萝卜，洋葱切成小块，用两克盐，一茶匙酱油，一茶匙黑椒粉，少许食用油拌均匀！
- 第4步.
放上小番茄，烤箱预热200度10分钟，然后先将蔬菜放进去烤。
- 第5步.
小火将鸭胸煎一煎，两面都煎，但是着重煎一下皮的那面。
- 第6步.
果蔬烤10分钟后取出，将鸭胸肉放上去，将锅里的油倒在蔬菜上。（油太多就别全部到啊！）还是200度，10分钟。注意烤鸭胸皮的情况，中间可以翻下面。
- 第7步.
我我有时候还搭配一些脆皮肠～不过讲真！小番茄搭配这道菜真的超赞！烤了之后的小番茄超级爽口的！
