香香的香芋包
香香的香芋包的做法与步骤
- 第1步.
芋头切好分两份隔水蒸熟。
- 第2步.
发酵粉30度水搅拌。等待10分钟再放进面粉
- 第3步.
两块黄油放带余温的锅内化。
- 第4步.
蒸熟的香芋压碎一份放进面粉揉出面团，一份做馅。
- 第5步.
香芋压碎，面粉，发酵粉，适量牛奶揉出面团。
- 第6步.
加入一半黄油。
- 第7步.
继续放进带余温的锅内，盖上盖子发酵。
- 第8步.
另一份香芋，加奶粉，黄油，适量糖揉成馅。
- 第9步.
捏成小团。
- 第10步.
猪🐷的装饰:面粉加牛奶揉成面团。
- 第11步.
擀面杖擀成长方形。
- 第12步.
切好长条，三角形的做耳朵👂
- 第13步.
筷子压出两个孔，切开，再四角往中间压下猪鼻子就出来了
- 第14步.
把锅里发酵好的面团拿出来再加适量面粉揉好面团。再揉出小团。
- 第15步.
小团捏成一张，放进香芋馅，包成圆，轻轻压扁。手指沾点牛奶，放上猪鼻子👃和耳朵👂。再放黑芝麻点缀就可以了
- 第16步.
底抹油，放上包子。大火蒸20分钟。
- 第17步.
关火，停3分钟，开盖，开吃！
- 第18步.
嫌麻烦就直接包起来就可以。
- 第19步.
超级香甜。
- 第20步.
吃了停不下来。
小贴士
1、香芋蒸熟压之前把蒸出的水分倒进面粉里揉面团。
2、香芋馅可以加糖，蜂蜜，炼奶等。自己喜爱。
3、面团揉好放进余温锅内1小时，要拿大点碗不然会漏出面团，也会比较软，再适量，少许的加面粉揉就可以。蒸的包子很Q软。
4、面团揉好，再放黄油，然后再放余温锅里发酵。
5、没放水，全程用牛奶，不过不管什么都是适量的加，少许的添。不然老是加粉，加水就越做越多。
