清真小吃——糖卷果

清真小吃——糖卷果的做法与步骤

1. 第1步.

   山药洗净，带皮蒸熟，这样可以最大限度的保存山药的香味。

   
2. 第2步.

   红枣，葡萄干，各种果脯

   
3. 第3步.

   红枣，葡萄干，果脯统统切碎

   
4. 第4步.

   混合在一起

   
5. 第5步.

   山药蒸熟后，去皮，压成泥(把山药放在干净的塑料袋里揉几下就成泥了)

   
6. 第6步.

   果脯红枣碎跟山药泥放在一起

   
7. 第7步.

   带着一次性手套抓，揉，让山药泥和果脯碎充分融合

   
8. 第8步.

   混合好的山药泥放在用保鲜膜或锡纸上，按压成三角形(其它任何形状都可以)

   
9. 第9步.

   用保鲜膜或锡纸包好，压实即可。

   
10. 10.

    做好的糖卷果可以放进冰箱里，想吃的时候切块，可以煎也可以蒸，比较传统的吃法是撒上白糖或者淋上桂花蜜，我觉得什么都不放更好吃也更健康。