冬瓜羊肉丸子汤

冬瓜羊肉丸子汤的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉把筋头巴脑去掉，剁细；

   
2. 第2步.

   肉馅里面放葱末、姜粉适量，料酒、生抽、白胡椒粉、鸡蛋清一个、香油两滴、鸡精、盐； 向一个方向搅拌！

   
3. 第3步.

   泡一小杯花椒水，大概20分钟即可；

   
4. 第4步.

   将泡好的花椒水和馅去除肉腥味；

   
5. 第5步.

   丸子大小；

   
6. 第6步.

   冬瓜切块；

   
7. 第7步.

   水烧热后下肉丸，然后下冬瓜块， 放盐、生抽、鸡精、盖上盖子小火5分钟； 冬瓜熟了，再滴两滴香油，撒葱末和香菜，出锅！

   
8. 第8步.

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