红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净切块，放水里泡一泡，泡出浅黄色的水。泡完之后把水倒掉，把茄子晾干。

   
2. 第2步.

   用食盐、老抽、白胡椒粉、淀粉、白糖、切好的大蒜调成一碗汁，备用。

   
3. 第3步.

   用多一点的油炒肉至发黄，加入晾干的茄子，把茄子煎的油油的、糯糯的。

   
4. 第4步.

   倒入调好的调味料

   
5. 第5步.

   红烧茄子，美味！