火锅材料——手打虾滑-超Q弹

火锅材料——手打虾滑-超Q弹

火锅材料——手打虾滑-超Q弹的做法说明

一般店里卖的虾滑是200g一份左右，如果自己家里吃太多的话，配方量减半即可

参考分量：500g虾滑

火锅材料——手打虾滑-超Q弹的食材和调料

青虾仁	500
糖	7
盐	3
鸡精	8
玉米淀粉	10

火锅材料——手打虾滑-超Q弹的做法与步骤

第1步.
虾仁去背线，用刀压碎
第2步.
然后大概切一下，不要切太碎
第3步.
加入盐和玉米淀粉，用手抓匀
第4步.
在盆中摔打20下
第5步.
加入糖和鸡精
第6步.
继续摔打20-30下即可
第7步.
装盘

小贴士

介意鸡精可不加

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