清炖水库野生青鱼头

清炖水库野生青鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头用花雕酒和六月鲜生抽冷藏腌制六小时！热锅下少许油，把小香葱葱头煸出香味，捞出葱渣，加入蚝油翻炒均匀，再下鱼头两面微微煎一下，使蚝油酱能在鱼头表面上色。

   
2. 第2步.

   加入200ml排骨高汤和适量开水

   
3. 第3步.

   加入嫩豆腐开始焖炖15分钟后再下菜花和口蘑，这时加两块搅匀的广合腐乳，继续焖炖10分钟，出锅前再加适量盐和小葱花就可以开吃啦！