酸菜鸡壳
酸菜鸡壳的做法说明
叶余私房小厨房：做为温州媳妇的小厨娘，给老公回味一下家乡的味道
酸菜鸡壳的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，并清理干净（粉丝忘记放一起了）
- 第2步.
把鸡壳放高压锅里煮至起气十分钟后关火（鸡壳，辣椒，姜片，清水），把粉丝用开水泡开
- 第3步.
锅内加入色拉油加热，放入姜片葱根炒香后，放入酸菜翻炒片刻
- 第4步.
倒入高压锅内鸡汤和鸡壳，小火煮半个小时
- 第5步.
半小时后，加入粉丝大火煮5分钟（因为酸菜是咸的，所以这里根据个人口味加盐，基本不用加了）
- 第6步.
起锅，根据个人口味加入香菜葱（老公比较喜欢香菜所以加的有点多）
