把用水焯好的菜放入锅中（锅里事先放好冷熟油。）
放入勾好的调料，翻炒，加少量水，翻炒短时间就起锅
提前把莴笋焯好
腊肉炒笋尖油焖笋尖蚝油尖椒烩笋尖笋尖拌莴苣笋尖西芹炒肉笋尖煎蛋香干笋尖拌马兰酸辣笋尖米线蘑菇笋尖汤
