酸甜鸡脯

酸甜鸡脯的做法与步骤

1. 第1步.

   肉鸡鸡脯，洗净、切条；

   
2. 第2步.

   放盐、胡椒粉、味精、料酒，抓上劲、腌十分钟左右；

   
3. 第3步.

   加淀粉和水，抓均匀。

   
4. 第4步.

   油烧至五六成热、中火，分别下肉条、炸两三分钟捞出；

   
5. 第5步.

   再将油烧至七八成热、下肉条复炸捞出。

   
6. 第6步.

   锅中加清水，放白糖、盐、番茄酱；

   
7. 第7步.

   大火烧浓；

   
8. 第8步.

   倒入肉条；

   
9. 第9步.

   快速翻炒，浇芝麻油出锅即可。