仿真花生包
仿真花生包的做法说明
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仿真花生包的做法与步骤
- 第1步.
花生，这一款是生的，不炒熟脱皮的。
- 第2步.
把花生放入汉美弛绞肉机，打碎。 (此款绞肉机下厨房市集有售，可以移步咨询)
- 第3步.
打成这样就可以了。
- 第4步.
黑芝麻，已先炒熟的。 花生不炒，主要是吃了不会那么上火， 另外花生衣也是个好东西，具体可以百度啊！就不一一说明了。
- 第5步.
花生，白糖，芝麻倒在一个碗里，搅拌均匀。
- 第6步.
像这样子。
- 第7步.
接下来，把材料1的面粉，水，酵母粉等，揉成光滑面团。(可可粉和红曲粉等会再放。)
- 第8步.
先分出5克的面团揉入红曲粉，剩下的面团，揉入可可粉。
- 第9步.
揉好后的样子。
- 第10步.
可可面团，平均分成每个30克的剂子，排气后，揉圆，压平。
- 第11步.
包入花生馅料。
- 第12步.
收好口。
- 第13步.
先搓成圆柱形，利用虎口在中间的位置，搓细。
- 第14步.
搓好后，如图。偏小的那边，还要搓出一个小尖头。
- 第15步.
看一下旁边的小工具，没错，就是用这个戳的。
- 第16步.
可以先中间戳一条出来，再平均的一条一条的戳，这样有规律的排列下来，会好看。
- 第17步.
如图，全部做好后，发酵一个小时。 发酵主要看状态，冬天可以锅里温水发酵，也可以开烤箱发酵。 面团，发大，发轻，轻按回弹，便可以蒸。蒸10分钟。
- 第18步.
这个是红曲粉，随意的克数，搓出若干个小花生。像不像呢。
- 第19步.
来一颗花生吧，咬开也有花生的哦
- 第20步.
花生包
